Côté Cuisine recrute deux cuisiniers collaborateurs F/H - Chabeuil (26) - CDI


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Type : 
Emploi
RESUME DU POSTE

Côté Cuisine est un restaurant crée en 2015 sous forme de SCOP à Chabeuil (Drôme). Le restaurant est situé dans le même bâtiment qu’un magasin de producteurs bio, Court Circuit, auquel il est associé sous forme coopérative (SCIC). Côté Cuisine propose une restauration bio, locale et de saison, le midi du lundi au vendredi. Aujourd’hui, une des fondatrices décide de partir vers d’autres horizons. L’objectif pour la structure est de créer un nouveau départ avec deux nouvelles personnes qui veulent s’investir pour faire vivre le projet et y apporter de nouveaux axes de développement.

Côté Cuisine recrute deux cuisinier.es associé.es expérimentés et polyvalents avec l’envie de devenir associé de la SCOP

CDI à temps plein avec période d’essai mutuel avant sociétariat

Salaire horaire au SMIC

Du lundi au vendredi, horaires à définir et amenées à évoluer

Entretiens lundi 18 novembre puis essais en cuisine en décembre

Prise de poste courant janvier 2020

MISSIONS ET PROFIL
MISSIONS 

Les missions en cuisine:

- élaboration collective des menus

- réalisation des menus à partir de produits bruts, locaux, bio et de saison (entrées, plats végétariens et avec viande, desserts)

- plonge, rangement, nettoyage (cuisine et salle)

- service au bar, accueil des clients et encaissement

- réalisation de buffet traiteur à la demande

- mise en vente de plats au rayon traiteur du magasin Court Circuit

 

Les missions de co-gestion :

- commandes (producteurs et épicerie sèche)

- gestion des stocks

- communication (page Facebook, site internet,…)

- gestion financière et administrative

- réunion collective avec la SCIC (une fois /mois)

 

Les missions de développement :

- améliorer la communication

- réflexion et mise en place d’axes de développement de la structure

 

PROFIL

Nous recherchons deux personnes avec une expérience professionnelle en cuisine qui apportera professionnalisme et créativité aux fourneaux, mais aussi des personnes qui :

- ont un intérêt pour une pratique différente de la cuisine : produits locaux/biologiques, cuisine végétarienne, de saison …

- souhaitent s'investir dans le fonctionnement d'une entreprise coopérative

- participent à l’ensemble des tâches du restaurant dans le cadre d’une organisation polyvalente,

- aiment travailler en équipe mais sont aussi autonomes et capables de prise d’initiatives,

- ont envie de s’engager de manière perenne dans un projet porteur de sens,

- qui ont des idées, des rêves et de l’énergie pour les mettre en place

CONTACT POUR POSTULER
Candidature à envoyer par mai à:
 
04 75 80 57 82
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A propos de l'auteur

Côté Cuisine

Côté Cuisine est un restaurant créé sous forme coopérative en 2015 et géré par deux associées co-gérantes: Anne et Sarah.
Il est associé au magasin de producteurs bio Court Circuit sous forme de SCIC et partage le même bâtiment en...

Coordonnées

Rond point de la Fusée
Quartier Les Vaches
26120 Chabeuil
Tél : 
04 75 80 57 82
Email